月饼品评会现场易拉宝展示

月饼品评会现场

“一个成人一天吃多少月饼合适？”“为何同样的莲蓉月饼，有的每个卖8元，有的却要20元？”昨天，市食药监局和市消保委在香雪海饭店举办“唱响诚信，放心消费”为主题的月饼品评活动。

现场发布了前阶段举办的月饼商品质量比较试验结果，同时，请相关食品、商品质量专家对其中一些试验技术指标进行了解读，部分dafabet.casino手机版,dafabet888经典娱乐场代表就月饼消费中一些问题，与专家们展开互动。

现场品评：鲜肉月饼馅料品牌之间重量差21克

昨天的活动上，部分食品专业博士、药学博士、焙烤行业的专家，和月饼生产经营企业代表，与dafabet.casino手机版,dafabet888经典娱乐场面对面展开互动。请dafabet.casino手机版,dafabet888经典娱乐场以盲评的形式，现场对10个品牌的苏式月饼（鲜肉），和12个品牌的广式月饼（豆沙）展开品评。其中，鲜肉月饼的品评标准分为外观、酥层、滋味和口感；广式月饼分为外观、月饼皮、滋味与口感。

品评结果显示：10个鲜肉月饼品牌中，馅料重量最轻的51克，最重的72克，相差21克，12个广式月饼品牌，馅料甜度普遍较重。其中，鲜肉月饼中各项指标名列前三位的品牌分别是长发、胥城、叶受和；广式豆沙月饼为杏花楼、长发和老大房。

苏州健康焙烤专业委员会专家何文俊说，目前市场上月饼品种花样繁多，不乏以“蟹黄”、“鱼翅”等吸引眼球的高价月饼，实际馅料是否货真价实？dafabet.casino手机版,dafabet888经典娱乐场需要明白消费，这个品评结果是个参考。

比较试验：26个品牌质量全部达标

2015年9月初，市食药监局和消保委联合对苏州市场上销售的26个品牌月饼展开了商品质量比较试验，昨天发布的结果显示：经检测，豆沙类月饼15批次样品完全合格，鲜肉类月饼由于盐分和标签暂无相关规定，不判定外，其它项目达标率为100％。

据市消保委的相关报告显示，此次用于比较试验的样品分为苏式月饼（鲜肉）和广式月饼（豆沙），其中鲜肉月饼为现制现售产品，豆沙月饼为预包装产品。样品全部由苏州市消保委、苏州市质检所工作人员以普通dafabet.casino手机版,dafabet888经典娱乐场身份在苏州各大商场、超市、网上购物平台、门店等随机采购，共计26个批次，其中鲜肉类月饼11批次，豆沙类月饼15批次。

现场，针对dafabet.casino手机版,dafabet888经典娱乐场比较关心和关注的一些检验项目、技术指标意义，市产品质量监督检验所博士丁洪流进行了现场逐条解读。

消费警示：选购月饼先读包装，网购要慎重

苏州市消保委提醒dafabet.casino手机版,dafabet888经典娱乐场，中秋选购月饼应认真挑选，仔细查看阅读商品标签或包装，以做到明白消费。

通过包装，了解商品的主要原料、生产单位名称及地址（经销单位及地址）、QS标识、生产日期、储藏方法、保质期和注意事项等，选择适合自己身体营养对路的产品。

对一些现制现售以及散装的月饼，购买时要查看食品商场、超市食品生产操作和销售环境是否干净整洁，是否在销售货架明显位置设置标签。尽量选择知名品牌和老字号产品，避免去一些生产经营环境狭小、混乱，无法保障生产销售食品安全的商场、超市。购买月饼后一定要索取并保留发票、购物小票等凭证，在购买后如果发现月饼在保质期内产生变质等问题，应及时和经销商联系处理，或向有关部门投诉。

网购月饼要慎重。如今网络购物平台所展示的产品照片大多华丽精美，往往与实际情况不相符。dafabet.casino手机版,dafabet888经典娱乐场选购时应多方比较，以免买到华而不实的产品。在快递运输的过程中时间、阴雨天气、挤压等问题都会对产品造成一定影响，所以收到月饼后一定要仔细查看包装是否完整，内容是否变质等。